Inspirace

Bramborové tolárky 

Bramborové tolárky

Czas przygotowania

30 min

Ilość porcji

7

Poziom trudności

Łatwy

Ingredience:
– cca. 1 kg brambor
– marináda Paprika Grill ( jak to máte rádi – cca. 20 g)
– strouhanka

Způsob přípravy:
Brambory umyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Nyní
je posypeme marinádou Paprika Grill. Odložíme je do lednice na 12 hodin, aby pustily šťávu.
Po uplynutí této doby se pustíme do obalování:
• strouhanku prosejeme přes sítko do misky,
• před vložením namarinovaných brambor do strouhanky je promícháme, aby byly marinádou rovnoměrně nasáklé,
• tolárky vložíme do strouhanky a obalíme jej; dáváme pozor, aby se jednotlivé kousky vzájemně neslepily,
• obalené tolárky energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky
• vložíme do sítka, umístěného v misce se studenou vodou,
• sítko vyjmeme z vody a zatřepeme jím, abychom setřásli zbylé kapky,
• opět vložíme brambory do strouhanky a obalujeme,
• opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky; žampiony po jednom vkládáme na olej, rozehřátý minimálně na teplotu 180°C.
Bramborové tolárky smažíme 4–5 minut.