Ingredience:
– cca. 1 kg cibule
– marináda Paprika Grill ( jak to máte rádi – cca. 20 g)
– strouhanka
Způsob přípravy:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, cca. 1 cm. Posypeme je marinádou Paprika Grill. Asi jako na maso (20 g marinády na 1 kg).
Odložíme do lednice na 12 hodin, tak aby cibule pustila šťávu.
Po uplynutí této doby se pustíme do obalování:
• strouhanku prosejeme přes sítko do plastové nádoby,
• před vložením namarinovaných koleček cibule do strouhanky jimi zamícháme, aby byly marinádou rovnoměrně nasáklé,
• kolečka cibule vložíme do strouhanky a obalíme; dáváme pozor, aby se jednotlivé kousky neslepily,
• obalenou cibuli energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky
• vložíme do misky se studenou vodou,
• vyjmeme z vody a zatřepeme jím, abychom setřásli i poslední přebytky,
• cibuli opět vložíme do strouhanky a obalíme,
• opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom z kroužků setřásli přebytek strouhanky; jednotlivě je vkládáme na olej, rozehřátý minimálně na teplotu 180°C.
Cibuli smažíme 4 minuty.