Ingredience:
– 0,5 kg žebírek (na proužky)
– 4–5 brambor
– 2,5 g marinády Paprika Grill
– 25 ml oleje
– pekingské zelí
– bílé zelí
– 1/4 červené cibule
– paprika
– sterilovaná okurka
– balzámový ocet
– sůl a pepř dle chuti
Způsob přípravy:
Zeleninu omyjeme. Bílé zelí a pekingské zelí nakrájíme na nudličky. Papriku, okurku a cibuli nakrájíme na kostky. Dochutíme solí, pepřem, octem a všechny ingredience smícháme.
Omyté brambory nakrájíme na osminy a uvaříme al dente. Slijeme a bohatě zasypeme marinádou Paprika Grill. Takto předchystané je vkládáme na rozehřátou pánev a po obou stranách smažíme do křupava.
Žebírka nakrájíme na větší kousky. Marinádu rozpustíme v oleji, zalejeme jí maso a odložíme do lednice na 12 hodin.
Namarinovaná žebírka smažíme z obou stran na rozehřátém oleji na pánvi ca. 10 minut – doba grilování záleží na velikosti jednotlivých kousků masa. Žebírka podáváme s grilovanými lodičkami a salátem.