Inspirace

Kuřecí burger 

Kuřecí burger

Czas przygotowania

15 min

Ilość porcji

1

Poziom trudności

Łatwy

Ingredience:
– 1 hamburgerová houska
– 1 kuřecí filet cca. 250 g
– 5 g jemné marinády
– strouhanka
– kečup
– 2 čajové lžičky majonézy
– ledový salát

Způsob přípravy:
Filet očistíme a nakrájíme podélně na kousky 35–40 g.
Připravené maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Nyní si odměříme suroviny na marinádu: 5 g marinády rozpustíme ve 250 ml studené vody. Marinádu smícháme s masem.
Namarinované maso přikryjeme a odložíme do lednice na 10–12 hodin.
Nyní se pustíme do obalování:
• strouhanku prosejeme přes sítko do plastové nádoby,
• před vložením namarinovaných kousků kuřete do strouhanky jimi zamícháme, aby byly marinádou rovnoměrně nasáklé,
• kousky kuřete vložíme do strouhanky a obalíme; dáváme si pozor, aby se nám jednotlivé kousky neslepily k sobě,
• obalené stripsy energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky,
• vložíme je do misky se studenou vodou,
• vyjmeme z vody a zatřepeme jím, abychom setřásli i poslední přebytky,
• stripsy opět vložíme do strouhanky a obalíme,
• obalené kousky opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky, následně je po jednom klademe na olej o minimální teplotě 180⁰C.

Kuřecí burger obložíme: spodní díl housky potřeme majonézou, vložíme list ledového salátu, dále kuřecí filet, přidáme majonézu dle chuti a uzavřeme přiklopením vrchního dílu.
Takto připravený kuřecí burger lze podávat teplý, anebo po studenu jako sendvič.