Ingredience:
– 1 kuřecí filet cca. 250 g
– 5 g jemné marinády
– strouhanka
Způsob přípravy:
Očistíme filet. Nyní jej nakrájíme podélně na ca. 35-40 g kousky
Připravené maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Nyní si odměříme suroviny na marinádu: 5 g marinády rozpustíme ve 250 ml studené vody. Marinádu smícháme s masem.
Namarinované maso přikryjeme a odložíme do lednice na 10–12 hodin.
Po uplynutí této doby se pustíme do obalování:
• strouhanku prosejeme přes sítko do plastové nádoby,
• před vložením namarinovaných kousků kuřete do strouhanky jimi zamícháme, aby byly marinádou rovnoměrně nasáklé,
• kousky kuřete vložíme do strouhanky a obalíme; dáváme pozor, aby se jednotlivé kousky neslepily k sobě,
• obalené stripsy energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky
• vložíme je do misky se studenou vodou,
• vyjmeme z vody a zatřepeme jimi, abychom setřásli i poslední přebytky,
• stripsy opět vložíme do strouhanky a obalíme,
• opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky; jednotlivě vkládáme na olej rozehřátý minimálně na teplotu 180°C. Smažíme cca. 4-5 minut.
Stripsy podáváme s hranolkami a salátem.