Ingredience:
– kuřecí filet ca. 250g
– 5 g jemné marinády
– 1 hamburgerová anebo obyčejná houska
– 2 plátky žlutého sýra
– kečup
Způsob přípravy:
Filet očistíme. Marinádu rozpustíme ve vodě, zalejeme jí maso a odložíme do lednice na 12 hodin.
Nyní se pustíme do obalování:
• strouhanku prosejeme přes sítko do plastové nádoby,
• před vložením namarinovaných kousků kuřete do strouhanky jimi zamícháme, aby byly marinádou rovnoměrně nasáklé,
• kousky kuřete vložíme do strouhanky a obalíme; dáváme si pozor, aby se nám jednotlivé kousky neslepily k sobě,
• obalené stripsy energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky,
• vložíme je do misky se studenou vodou,
• vyjmeme z vody a zatřepeme jím, abychom setřásli i poslední přebytky,
• stripsy opět vložíme do strouhanky a obalíme,
• obalené kousky opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky, následně je po jednom klademe na olej o minimální teplotě 180⁰C.
Housku rozkrojíme a postupně ji plníme: jedním plátkem sýra, kečupem, filetem (stripsy), dalším plátkem sýra, a na závěr přiklopíme vrchním dílem housky.