Ingredience:
– 40 g marinády Paprika Grill
– 5 g jemné marinády
– strouhanka
– 1 tresčí filet cca. 250 g
– hranolky
– olivový olej
– okurek
– cherry rajčata
– salátový mix
– ředkvička
– žlutá a červená paprika
– sůl a pepř dle chuti
– špetka oblíbených bylinek
– několik koleček citrónu (dle chuti)

Způsob přípravy:
Filet z tresky pokapeme šťávou z citrónu, posypeme marinádou a odložíme do lednice na 12 hodin.

Namarinovanou tresku obalíme:
• strouhanku prosejeme přes sítko do misky,
• rybu vložíme do vody,
• následně ji z vody vyjmeme, vložíme do strouhanky a obalíme; dáváme si pozor, aby se nám jednotlivé kousky neslepily k sobě,
• obalené kousky ryby energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky
• vložíme do sítka umístěného v misce se studenou vodou,
• sítko vyjmeme z vody a zatřepeme jím, abychom setřásli zbylé kapky,
• rybu opět vložíme do strouhanky a obalíme,
• opět energicky oklepeme o zápěstí, abychom setřásli přebytek strouhanky; jednotlivě vkládáme na olej rozehřátý minimálně na teplotu 180°C. Smažíme cca. 3 minuty.

Omyté brambory nakrájíme na osminy a uvaříme al dente. Slijeme a bohatě zasypeme marinádou Paprika Grill. Takto předchystané je vkládáme na rozehřátou pánev a po obou stranách smažíme do křupava.
Zeleninu omyjeme. Salát natrháme na kousky a vložíme do misky. Okurku a ředkvičku nakrájíme na kolečka, rajčata na čtvrtky, papriku na tenké proužky, vše smícháme a dochutíme solí, pepřem a špetkou oblíbených bylinek