Zutaten:
– bunte Nudeln
– Eisbergsalat
– schwarze Oliven
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Wir säubern das Filet. Die Marinade lösen wir in Öl auf, übergießen mit ihr das Fleisch und stellen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, den besten Effekt erzielen wir allerdings nach 8 Stunden.
Das marinierte Filet in einer Grillpfanne etwa 5 Minuten von beiden Seiten braten.
Die Nudeln al dente kochen. Den Salat waschen, in Stücke rupfen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Die Oliven in Scheiben schneiden, mit dem Salat und den Nudeln vermischen.