Rippchen
Zutaten: – 0,5 kg Rippchen (Streifen) – 2,5 g Marinade Paprika Grill – 25 ml Öl Zubereitung: Die Rippen in große Stücke schneiden. Die Marinade lösen wir sorgfältig in Öl auf, übergießen mit ihr das Filet und stellen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, den besten Effekt erzielen wir allerdings nach 8 Stunden. […]
Strips
Zutaten: – 1 Hühnchenfilet, ca. 250 g – 5 g milde Marinade – Paniermehl Zubereitung: Wir säubern das Filet. Dann quer in Stücke von etwa 35-40 g schneiden. Die vorbereiteten Stücke unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Dann messen wir die Proportionen der Marinade ab: 5 g lösen wir in 250 ml kaltem Wasser auf. Wir […]
Wings
Zutaten: – 500 g Hühnchenflügel – 10 g milde Marinade – Paniermehl – 500 ml Wasser Zubereitung: Wir schneiden die Enden (Schwingen) der Flügel ab, den übrigen Teil schneiden wir in zwei Portionen. Die vorbereiteten Portionen unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Wir messen die Proportionen der Marinade ab und vermischen sie mit Wasser. Wir vermischen […]
Schweinekamm
Zutaten: – 500 g Schweinekamm – 10 g Marinade Paprika Grill – 500 ml Wasser – Paniermehl Zubereitung: Das Fleisch in Koteletts zerteilen. Die Marinade in Wasser auflösen. Wir vermischen die Marinade mit dem Fleisch. das marinierte Fleisch decken wir ab, stellen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, den besten Effekt erzielen wir […]
Schweinenacken
Zutaten: – 500 g Schweinenacken – 10 g Marinade Paprika Grill – 500 ml Wasser – Paniermehl Zubereitung: Die Marinade in Wasser auflösen. Wir vermischen die Marinade mit den Fleischstücken. Das marinierte Fleisch decken wir ab, stellen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, den besten Effekt erzielen wir allerdings nach 8 Stunden. Danach […]
Dorsch mit Booten und Salat
Zutaten: – 40 g Marinade Paprika Grill – 5 g milde Marinade – Paniermehl – 1 Dorschfilet, ca. 250 g – Pommes Frites – Olivenöl – Salatgurke – Cocktailtomaten – Salatmix – Radieschen – gelbe und rote Paprika – Salz und Pfeffer nach Belieben – eine Prise der Lieblingskräuter – einige Scheiben Zitrone (nach Belieben) […]
Panierter Lachs mit Salat
Zutaten: – Paniermehl – 1 Lachsfilet, ca. 250 g – 5 g milde Marinade – Olivenöl – Salatgurke – Cocktailtomaten – Salatmix – Radieschen – gelbe und rote Paprika – Salz und Pfeffer nach Belieben – eine Prise der Lieblingskräuter – einige Scheiben Zitrone (nach Belieben) Zubereitung: Den Lach mit Zitronensaft beträufeln und mit milder […]
Gegrillter Speck mit Gemüse
Zutaten: – 0,5 kg roher Speck (Streifen) – 10 g Marinade Paprika Grill – Brokkoli – rote und gelbe Paprika – 1/2 rote Zwiebel – 4-5 Champignons – Olivenöl – Salz Zubereitung: Den Speck waschen, abtrocknen, in mittelgroße Stücke (ca. 30 g – 40 g) schneiden. Die Marinade lösen wir in Öl auf, übergießen mit […]
Panierter Alaska-Seelachs mit Pommes und Salat
Zutaten: – 1 Alaska-Seelachsfilet, ca. 250 g – Paniermehl – 5 g milde Marinade – 100 g Pommes Frites Zubereitung: Das Alaska-Seelachsfilet beträufeln wir mit Zitronensaft und streuen milde Marinade drüber und stellen es danach für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, den besten Effekt erzielen wir allerdings nach 8 Stunden. Dann beginnen wir mit […]
Gegrillte Rippchen
Zutaten: – 0,5 kg Rippchen (Streifen) – 4-5 Kartoffeln – 2,5 g Marinade Paprika Grill – 25 ml Öl – Chinakohl – Weißkohl – 1/4 rote Zwiebel – Paprika – saure Gurken – Balsamico-Essig – Salz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung: Das Gemüse waschen. Den Weißkohl und den Chinakohl in kleine Stücke hacken. Die Paprika, […]