poznaj nasz potencjał

inspiracje

Brokuły 

Brokuły

Czas przygotowania

20 min

Ilość porcji

2

Poziom trudności

Łatwy

Składniki:

  • 1 szt. brokuła
  • 10g marynaty łagodnej
  • panierka
  • 50 ml zimnej wody

Sposób przygotowania:

 

KROK 1 – PRZYGOTOWANIE BROKUŁA

Brokuły czyścimy, kroimy w różyczki, a następnie opłukujemy. Mieszankę marynat rozpuszczamy w wodzie, zalewamy nią pieczarki i odstawiamy do lodówki na godzinę.

KROK 2 – PANIEROWANIE

Przystępujemy do panierowania:

  • przesiewamy panierkę przez sitko do plastikowego pojemnika,
  • przed wrzuceniem zamarynowanych brokułów do panierki mieszamy je, w celu równomiernego nasączenia,
  • brokuły wrzucamy do panierki i obtaczamy, zwracając uwagę, by kawałki nie posklejały się ze sobą,
  • opanierowane brokuły energicznie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć nadmiar panierki,
  • wrzucamy je do miski z zimną wodą,
  • wyciągamy je z wody, potrząsamy, w celu pozbycia się jej nadmiaru,
  • ponownie wrzucamy brokuły do panierki i obtaczamy w niej,
  • powtórnie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć z brokułów nadmiar panierki.

KROK 3 -SMAŻENIE

Brokuły pojedynczo wrzucamy  do oleju, o minimalnej temperaturze 180⁰C i smażymy 4 minuty.

Smacznego!

 Kenny Golladay Jersey