Składniki:
- 0,5 kg żeberek (paski)
- 4-5 ziemniaków
- 2,5g marynata Paprika Grill
- 25 ml oleju
- kapusta pekińska
- kapusta biała
- 1/4 czerwonej cebuli
- papryka
- ogórek konserwowy
- ocet balsamiczny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1 – PRZYGOTOWANIE SAŁATKI
Warzywa myjemy. Kapustę białą i pekińską drobno szatkujemy.
Paprykę, ogórka i cebulę kroimy w kostkę.
Doprawiamy solą, pieprzem, octem i mieszamy wszystkie składniki.
KROK 2 – PRZYGOTOWANIE ŁÓDECZEK ZIEMNIACZANYCH
Umyte ziemniaki kroimy w ósemki, a następnie gotujemy al dente.
Odcedzamy z wody i obficie posypujemy marynatą Paprika Grill.
Tak przygotowane wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy z każdej strony do uzyskania chrupkości.
KROK 3 – PRZYGOTOWANIE ŻEBEREK
Żeberka kroimy na duże kawałki. Marynatę rozpuszczamy w oleju, zalewamy nią mięso i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, jednak najlepszy efekt uzyskamy po 8 godzinach.
KROK 4 – SMAŻENIE ŻEBEREK
Zamarynowane żeberka smażymy na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron przez około 10 minut – czas grillowania zależy od wielkości kawałków mięsa.
Żeberka podajemy z grillowanymi łódeczkami i sałatką.
Smacznego!