Składniki:
- ok. 1 kg jabłek
- cynamon
- panierka
Sposób przygotowania:
KROK 1 – PRZYGOTOWANIE JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy, a następnie kroimy w krążki. Wydrążamy gniazda nasienne i posypujemy krążki cynamonem.
KROK 2 – PANIEROWANIE
Po tym czasie przystępujemy do panierowania:
- przesiewamy panierkę przez sitko do plastikowego pojemnika,
- krążki wrzucamy do panierki i obtaczamy, zwracając uwagę, by kawałki nie posklejały się ze sobą,
- opanierowane jabłka energicznie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć nadmiar panierki,
- wrzucamy do miski z zimną wodą,
- wyciągamy je z wody, potrząsamy, w celu pozbycia się jej nadmiaru,
- ponownie wrzucamy jabłka do panierki i obtaczamy w niej,
- powtórnie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć z krążków nadmiar panierki.
KROK 3 -SMAŻENIE
Pojedynczo wrzucamy do oleju, o minimalnej temperaturze 180⁰C.
Smażymy około 4 minuty.