poznaj nasz potencjał

inspiracje

Krążki cebulowe 

Krążki cebulowe

Czas przygotowania

30 min

Ilość porcji

10

Poziom trudności

Łatwy

Składniki:

  • ok. 1 kg cebuli
  • marynata Paprika Grill ( według uznania – ok. 20g)
  • panierka

 

Sposób przygotowania:

 

KROK 1 – PRZYGOTOWANIE CEBULI:

Cebulę obieramy, kroimy na grubsze krążki, ok.1 cm. Następnie posypujemy marynatą Paprika Grill. Proporcje mniej więcej takie, jak na mięso (20g marynaty na 1kg).

Odstawiamy do lodówki na 4 godziny, tak żeby cebula puściła sok.

 

KROK 2 – PANIEROWANIE:

 Po 4 godzinach  przystępujemy do panierowania:

  • przesiewamy panierkę przez sitko do plastikowego pojemnika,
  • przed wrzuceniem zamarynowanej cebuli do panierki mieszamy ją, w celu równomiernego nasączenia,
  • krążki wrzucamy do panierki i obtaczamy, zwracając uwagę, by kawałki nie posklejały się ze sobą,
  • opanierowaną cebulę energicznie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć nadmiar panierki,
  • wrzucamy do miski z zimną wodą,
  • wyciągamy je z wody, potrząsamy, w celu pozbycia się jej nadmiaru,
  • ponownie wrzucamy cebulę do panierki i obtaczamy w niej,
  • powtórnie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć z krążków nadmiar panierki.

 

Krok 3 -SMAŻENIE

Przygotowane krążki pojedynczo wrzucamy  do oleju, o minimalnej temperaturze 180⁰C.

Cebulę  smażymy 4 minuty.

 

Smacznego!

 Timmy Jernigan Authentic Jersey