poznaj nasz potencjał

inspiracje

Ser panierowany 

Ser panierowany

Czas przygotowania

15 min

Ilość porcji

4

Poziom trudności

Łatwy

Składniki:

  • ok. 250 g sera Gouda
  • panierka
  • woda
  • 50 g żurawiny

 

Sposób przygotowania:

 

KROK 1 – PRZYGOTOWANIE SERA

 Ser żółty  kroimy w kawałki o grubości około 2 cm.

 

KROK 2  – PANIEROWANIE

Przystępujemy do panierowania:

  • przesiewamy panierkę przez sitko do plastikowego pojemnika,
  • kawałki sera zanurzamy w misce z zimną wodą,
  •  kawałki sera wyciągamy z wody i wrzucamy do panierki i obtaczamy, zwracając uwagę, by nie posklejały się ze sobą,
  • opanierowane kawałki energicznie uderzamy o nadgarstki,  by strząsnąć nadmiar panierki,
  • wrzucamy do miski z zimną wodą,
  • wyciągamy je z wody, potrząsamy, w celu pozbycia się jej nadmiaru,
  • ponownie wrzucamy ser do panierki i obtaczamy w niej,
  • powtórnie uderzamy o nadgarstki,  by strząsnąć z sera nadmiar panierki.

 

KROK 3  – SMAŻENIE

Kawałki sera pojedynczo wrzucamy  do oleju, o minimalnej temperaturze 180⁰C.

Smażymy przez około 4 minuty.  

 

Gorący ser podajemy z żurawiną.

Zamiast kostki sera możemy użyć również kuleczek serowych.

Smacznego!