Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków
- marynata Paprika Grill ( według uznania- ok. 20g)
- panierka
Sposób przygotowania:
KROK 1 – PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKÓW
Ziemniaki myjemy i kroimy w cienkie krążki. Następnie
posypujemy marynatą Paprika Grill. Odstawiamy do lodówki do lodówki na 4 godziny, żeby puściły sok.
KROK 2 – PANIEROWANIE
Przystępujemy do panierowania:
- przesiewamy panierkę przez sitko do miski,
- przed wrzuceniem zamarynowanych ziemniaczków do panierki mieszamy je, w celu równomiernego nasączenia,
- talarki wrzucamy do panierki i obtaczamy, zwracając uwagę, by kawałki nie posklejały się ze sobą,
- opanierowane talarki energicznie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć nadmiar panierki,
- wrzucamy do sitka, umieszczonego w misce z zimną wodą,
- wyciągamy sitko z wody, potrząsamy, w celu pozbycia się jej nadmiaru,
- ponownie wrzucamy ziemniaki do panierki i obtaczamy w niej,
- powtórnie uderzamy o nadgarstki, by strząsnąć z nich nadmiar panierki.
KROK 3 -SMAŻENIE
Przygotowane talarki pojedynczo wrzucamy do oleju, o minimalnej temperaturze 180⁰C.
i smażymy 4-5 minut.